怎么養殖奶牛？奶牛養殖技術要點

隨著人們生活水品的提高對奶產品的需求也越來越大，奶產品市場前景良好不少新手想要從事奶牛養殖行業，那么如何養殖奶牛才能提高產奶量和產奶質量呢？

 一、精粗料混搭配比技術 

   奶牛精粗料配比滿足奶牛作為反芻獸的基礎生理特點，即使泌乳高峰期堅持精粗飼料混搭飼喂的原則。一般非泌乳期、干乳期粗纖維性飼料 (人工牧草、*草、禾本科作物秸稈等) 所占比例應為50%~60%，泌乳高峰期纖維性飼料應占40%~50%左右、適當增加精料喂量 (配比量50%~60%) ，這樣才有利于奶牛充分消化吸收與轉化利用，不至于產生營養代謝性 (消化性) 疾病。 

二、日糧營養平衡控制 

   奶牛養殖要按照奶牛各生長階段的飼養標準配制相應飼料，特別是要滿足泌乳階段的營養需求，干物質的供量需充足，其中“能量物質、粗蛋白、粗纖維、礦微、維生素”等需足量添加、仔細配比；精飼料 (糧食類、豆類、動物性飼料等) 的添加量不宜超過60%，應以粗纖維性飼料為主即使泌乳高峰期精飼料添加比例也只能控制于50%~60%、禁止超過60%，以免給奶牛的肝腎增加負擔、引發代謝性疾病 (酸堿中毒) 、生殖障礙性疾病、肢蹄病等；24h不間斷供應充足清潔飲水，禁止供飲不符合安全飲用水標準的劣質飲水。

   三、降低營養負平衡 

   經實踐驗證高產奶牛需要盡量降低營養負平衡，保證瘤胃機能正常發揮，才能維護奶牛健康、獲得穩產高產。因此為限度降低能量負平衡，可針對性向日糧中添加適量的過瘤胃蛋白 (保護性氨基酸、全脂膨化大豆、全棉籽) 和過瘤胃脂肪 (植物油、脂肪酸鈣、棕櫚酸鈣等) ，添加量以2%~3%為宜要注意禁止使用動物性過瘤胃蛋白和動物油脂，因為會造成奶牛瘤胃機能紊亂。 

   四、微量元素均衡供應 

   實踐中微量元素 (礦微、維生素) 用量較小、但作用巨大，尤其是家畜禽規?；B殖時微量元素不可或缺。動物必需微量元素包括:Na鹽常用0.8%Na2SO4(硫酸鈉) 可提高泌乳量和飼料轉化利用率；高溫季節適量添加KCl (氯化鉀) 可有效緩解熱應激、維持奶牛正常生理及代謝機能；在全舍飼、封閉式養殖模式下，Se (硒) 、S (硫) 、Ca (鈣) 、P (磷) 、Cu (銅) 、Zn (鋅) 等動物必需的礦微物質很容易缺乏，散養、半散養模式的奶牛也存在區域性缺乏某些礦微元素的情況，因此要注意過程檢測、即時評估奶牛日糧中礦質元素的含量是否嚴重缺乏，若有缺乏需及時補充以免引起相關營養缺乏性疾??；在奶牛高強度繁殖過程中VE、VA兩種維生素不可或缺，繁殖期奶牛日糧中適量添加這兩種維生素可有效降低繁殖障礙性疾病發生率；奶牛泌乳及哺乳機制啟動后對鈣磷物質需求量較大，此時適量增加日糧中VA、VD兩種維生素用量 (常量1.5~3倍量) ，可促進奶牛機體對鈣磷物質的吸收與轉化利用，能有效預防產后缺鈣、產后癱瘓等產科疾病。 

    五、飼料添加劑合理應用

    為達到預防某些疾病、促長增重、提高泌乳量、增產增收的目的，規?；膛ｐB殖生產過程中經常需要使用一些飼料添加劑，主要有: (1) 緩沖劑：主要是小蘇打 (添加量1.5%) 、氧化鎂 (添加量0.6%~0.8%) ，用于改善奶牛過食促消化、提升產奶量、豐富牛奶營養成分，并可調節和改善瘤胃微生物發酵分解效果、降低瘤胃疾病發生率。 (2) 丙二醇類 (丙二醇、乙烯丙二醇、異丙二醇) ：當奶牛發生常見病“酮病”時可在日糧中添加或直接灌服丙二醇類制劑，即可快速緩解癥狀并根治。 (3) 異位酸類 (異戊酸、異丁酸、異己酸) ：針對性添加異位酸類物質可顯著提升奶牛泌乳量、乳脂率和飼料轉化利用率。 (4) 沸石和稀*：經實踐驗證奶牛泌乳高峰期日糧添加4%~5%的沸石成分或日糧添加適量稀* (40~45mg/kg) ，可提高泌乳量8%~10%左右。 

    六、泌乳期精細化管理

    1、短期優飼促泌乳 保證奶牛有充足的采食與反芻時間，盡量消除噪音、暴力驅逐、環境不適 (污染、高溫高濕、低溫高濕、通風不良等) 等不利因素影響，使之保持良好健康度與福利心理，從而發揮生產性能，此階段的高產奶牛每天喂料5~6次，保證其自由采食與反芻休息時間不少于20h。

2、延長干乳期 現代良種高產奶牛泌乳階段采食量較大，瘤胃長期處于過負狀態，需要再干乳期內得到有效緩解才能維系瘤胃功能正常發揮，否則將會造成瘤胃機能紊亂，還將影響到下一個泌乳期的產量和奶牛健康。因此適當延長擠奶時間，人工控制奶牛干乳期延長至60d以上，有利于奶牛瘤胃機能快速恢復正常。

    3、足量供應飲水 水是維持動物生理及代謝機能的基礎物質，高產奶牛日需水量約為120~145m L炎熱夏季則需量更大，現代規?；膛鰬惭b自動飲水器，保證全天不間斷供應充足清潔飲水；夏季氣溫過高時可針對性飲水添加適量小蘇打 (0.5%~1%) 能緩解熱應激，水溫調控于15~18℃效果更佳，秋冬季則要防止飲水凍結及水溫過低，當水溫低于10℃時有必要人工升溫至18~20℃，全程注意加強飲水質量監，確保符合飲用水安全標準，這樣可以防止引發消化道疾病。 

    4、合理分群飼養 現代高產奶牛不同泌乳階段的日糧營養需求不盡相同，需根據當前泌乳量合理調整飼料喂量和日糧營養濃度，若無計劃混群飼養很難把握日糧調配及飼喂標準，因此應盡量將泌乳期、干乳期、圍產期的奶牛按同期階段，以及泌乳量高低進行科學組群，并將初產奶牛 (頭胎) 與經產奶牛分開、專舍飼養，這樣才有利于開展飼喂管理、發揮奶牛生產性能。